Mỡ máu kiêng gì là băn khoăn của không ít người bệnh. Theo nhận định của chuyên gia y tế, người máu nhiễm mỡ nên hạn chế nhóm thực phẩm làm tăng cholesterol, kiêng sử dụng rượu, bia, thuốc lá, căng thẳng stress. Tham khảo các thông tin chi tiết về mỡ trong máu kiêng gì được Hội đồng Chuyên gia Dự án Bảo vệ tim mạch Việt Nam chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Mỡ máu cao kiêng ăn gì?
Tiết chế ăn uống là một trong các lưu ý quan trọng được Bộ Y tế khuyến cáo người mỡ máu cao nên áp dụng. Chế độ ăn uống nghiêm ngặt để kiểm soát mức lipid trong máu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Vậy mỡ máu kiêng ăn gì? Dưới đây là các nhóm thực phẩm mà người bị mỡ máu cao nên hạn chế tối đa:
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa
Các nghiên cứu cho thấy chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol xấu (LDL – C) trong máu. Điều này làm tăng hình thành mảng xơ vữa trong động mạch. Các nhóm thực phẩm giàu chất béo bão hòa bao gồm:
- Thịt đỏ: Thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt chó, thịt trâu,…, đặc biệt là các phần thịt nhiều mỡ.
- Sản phẩm từ sữa nguyên kem: Sữa nguyên kem, bơ, phô mai.
- Dầu cọ và dầu dừa: Chúng có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn, người bệnh nên xem thông tin thành phần trên bao bì.
Thực phẩm giàu cholesterol
Nhóm thực phẩm giàu cholesterol cần hạn chế như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà,… nên hạn chế ăn tối đa. Vì khi tiêu thụ thêm nhóm thực phẩm này sẽ làm tăng tình trạng mỡ máu.
Thực phẩm chiên, rán
Thực phẩm chiên, rán chứa nhiều chất béo trans (chất béo đặc biệt có hại cho sức khỏe tim mạch vì nó làm tăng mức LDL và giảm mức cholesterol tốt (HDL)).
Các nhóm thực phẩm cần hạn chế:
- Khoai tây chiên, gà rán, cá chiên: Các món ăn phổ biến trong thức ăn nhanh.
- Bánh kẹo, đồ ngọt: Nhiều loại bánh kẹo cũng chứa chất béo trans, đặc biệt là các loại bánh quy, bánh ngọt, và thực phẩm ăn nhanh.
Thực phẩm chế biến sẵn
Các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối, đường và chất béo không lành mạnh. Tiêu thụ thức ăn nhiều muối, đường cũng là nguyên nhân gây mỡ máu tăng hoặc làm nghiêm trọng hơn các bệnh lý tim mạch đang mắc phải.
Gợi ý các thực phẩm chế biến sẵn cần hạn chế:
- Thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, giò,…
- Thực phẩm đông lạnh chế biến như pizza đông lạnh, mì ăn liền.
Thức ăn nhiều đường
Lượng đường dư thừa sẽ được chuyển hóa thành cholesterol gây mỡ máu. Bạn cần hạn chế các loại thực phẩm nhiều đường sau:
- Nước ngọt, nước có ga
- Bánh ngọt
- Trà sữa
- Thức ăn từ gạo nếp
- Bánh mì
Thực phẩm có nhiều muối
Tiêu thụ nhiều muối làm tăng huyết áp và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Hạn chế việc sử dụng muối trong chế biến thực phẩm và thay thế bằng các loại gia vị tự nhiên, như hành, tỏi,.. Ngoài ra bạn cũng hạn chế các đồ ăn liền, đồ bảo quản đông lạnh bằng muối.
Để kiểm soát mỡ máu hiệu quả, ngoài băn khoăn máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì, người bệnh nên tăng cường nhóm thực phẩm giảm mỡ máu:
- Trái cây và rau xanh: Cung cấp chất xơ và các chất chống oxy hóa.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, lúa mạch.
- Chất béo không bão hòa: Dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt.
- Cá giàu omega-3: Cá hồi, cá thu, cá trích, giúp giảm triglyceride và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Đạm thực vật: Đậu nành, đậu lăng, giúp thay thế các loại thịt giàu chất béo bão hòa.
Mỡ máu kiêng sử dụng rượu bia
Chuyên gia y tế khuyến cáo người mỡ máu cao nên kiêng sử dụng rượu, bia, thực phẩm chứa hàm lượng cồn cao vì có thể làm tăng mức độ mỡ máu và tăng nguy cơ biến chứng. Cụ thể như sau:
- Tăng triglyceride: Rượu có thể làm tăng mỡ máu, đặc biệt là triglyceride. Triglyceride là một loại mỡ được lưu trữ trong cơ thể và có thể tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch khi nồng độ cao.
- Ảnh hưởng chức năng gan: Rượu có thể gây ra các vấn đề cho gan, bao gồm viêm gan và xơ gan. Gan là cơ quan tổng hợp, chuyển hóa cholesterol và triglyceride trong cơ thể. Chức năng gan ảnh hưởng có thể gây rối loạn mỡ máu. Ngoài ra, xơ gan cũng là biến chứng nghiêm trọng do mỡ máu cao.
- Ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch: Uống rượu có thể tăng huyết áp, tăng nguy cơ gây đột quỵ do thành mạch bị tổn thương kết hợp áp lực lớn lên mạch máu. Việc thường xuyên uống rượu cũng được cho là có ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ mắc các biến chứng trên tim mạch hơn.
Mỡ máu kiêng hút thuốc lá
Người mỡ máu cao cần ngừng sử dụng thuốc lá để điều trị dứt điểm bệnh và ngăn ngừa tái phát. Các nghiên cứu gần đây cho thấy, thuốc lá có chứa hơn 7000 hóa chất độc hại trong khói thuốc, không chỉ làm nghiêm trọng hơn mức độ mỡ máu mà còn gây nhiều hệ lụy khác cho sức khỏe. Cụ thể như sau:
- Tăng mức độ mỡ máu: Hút thuốc lá thường xuyên làm tăng tăng LDL (mỡ xấu) và triglyceride, đồng thời làm giảm HDL (mỡ tốt).
- Ảnh hưởng xấu đến mạch máu: Các chất hóa học trong thuốc gây tổn thương cho mạch máu và tạo điều kiện cho việc hình thành các cặn bám trong động mạch, gây ra tắc nghẽn động mạch và các vấn đề tim mạch.
- Ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch: Nhiều bằng chứng y khoa cho thấy thường xuyên hút thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như đau thắt ngực và cơn đau tim. Đồng thời, hóa chất trong khói thuốc lá cũng ảnh hưởng tới cấu trúc của mạch máu và làm giảm khả năng lưu thông máu, góp phần vào việc tạo ra cặn bám và tắc nghẽn động mạch.
Mỡ máu hạn chế căng thẳng stress
Người mỡ máu cao nên hạn chế căng thẳng, mệt mỏi vì các nguyên nhân sau:
- Ảnh hưởng xấu đến huyết áp, tim mạch: Stress có thể tăng huyết áp, đây là yếu tố nguy cơ gây nên bệnh tim mạch. Căng thẳng cũng là nguyên nhân gây ra cơn đau thắt ngực, cơn đau tim cục bộ.
- Tăng Cortisol: Stress có thể kích thích sản xuất cortisol. Cortisol tăng là nguyên nhân gây rối loạn mỡ máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch khác.
- Ảnh hưởng tới lối sống: Người thường xuyên stress có xu hướng ăn nhiều thức ăn không lành mạnh và tăng cân và thường dành ít thời gian cho việc vận động thể lực. Điều này làm nghiêm trọng hơn tình trạng rối loạn lipid máu, tăng nguy cơ các biến chứng tim mạch.
Mỡ máu nên kiêng gì? Dựa trên những phân tích ở trên, người rối loạn lipid máu nên chú ý kiêng khem trong ăn uống, hạn chế bia rượu, thuốc lá, căng thẳng stress theo hướng dẫn ở trên.
Những lời khuyên hữu ích dành cho người mỡ máu
Ngoài vấn đề máu nhiễm mỡ kiêng gì, người bệnh cũng cần trang bị các kiến thức về lối sống và sử dụng thuốc, để phối hợp nhằm nâng cao hiệu quả điều trị mỡ máu.
- Nên có thói quen ăn uống khoa học, lành mạnh bằng cách cân đối lượng thực phẩm trong một bữa ăn. Nên ăn nhiều rau xanh, củ quả, thức ăn tươi sống hơn.
- Nên duy trì vận động thể lực thể thao hàng ngày, ít nhất 30 phút mỗi ngày. Điều này giúp tăng tổng hợp cholesterol tốt và giảm mỡ máu xấu LDL – C, triglyceride. Các nghiên cứu khoa học cho thấy, tập luyện thể dục thể thao không chỉ giúp giảm mỡ máu hiệu quả mà còn ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, đột quỵ.
- Hạn chế thuốc lá, rượu bia, căng thẳng, stress.
- Tuân thủ sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
- Tái khám đúng hẹn để đánh giá hiệu quả từ việc thay đổi lối sống và điều trị thuốc
- Nên điều trị dứt điểm, tận gốc. Hiện nay các bài thuốc y học cổ truyền đang là giải pháp hiệu quả, an toàn cho chứng bệnh mỡ máu cao.
Gợi ý phác đồ Y học cổ truyền chữa mỡ máu hiệu quả bền vững, hạn chế kiêng khem tối đa
Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc đã ứng dụng thành công phác đồ chữa mỡ máu bằng bài thuốc Nam Nhị thập Huyết mạch khang cùng chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học. Phác đồ này do Hội đồng chuyên gia Dự án Bảo vệ tim mạch Việt Nam nghiên cứu chuyên sâu, đã thử nghiệm lâm sàng trên 200 bệnh nhân cho hiệu quả toàn diện, ổn định.
Hiện nay, phác đồ chữa mỡ máu này đang được ứng dụng rộng rãi trong cộng đồng, đã giúp hạ mỡ máu cho hàng nghìn người bệnh. Thông tin về phác đồ điều trị mỡ máu toàn diện như sau:
- Người bệnh sẽ được bác sĩ chuyên khoa y học cổ truyền thăm khám và đánh giá mức độ mỡ máu.
- Lên kế hoạch điều trị, kê đơn bài thuốc dựa trên thể bệnh và mức độ mỡ máu. Bài thuốc có tên là Nhị thập Huyết mạch khang.
- Xây dựng thực đơn hàng ngày cho người mỡ máu khoa học, tư vấn các thực phẩm giảm mỡ máu, món ăn giảm mỡ máu, thức uống giảm mỡ máu dễ áp dụng phù hợp cho người bệnh.
- Khuyến khích người bệnh vận động thể lực nhẹ nhàng để hỗ trợ đẩy lùi mỡ máu và nhiều vấn đề sức khỏe tim mạch khác.
- Đồng hành cùng người bệnh để giải đáp các băn khoăn mỡ máu cần kiêng gì, bị mỡ máu kiêng ăn gì, mỡ trong máu uống gì hết,…
Nhị thập Huyết mạch khang được kế thừa công thức bài thuốc và tài liệu y khoa quý của Hội đồng Nhị thập Bát tú (28 vị danh y giỏi nhất thập niên 1960). Bài thuốc được kết hợp từ gần 30 vị dược liệu quý, hiếm cùng hiệp đồng, bổ trợ tác dụng lẫn nhau. Công thức hoàn chỉnh được chia thành 2 BÀI THUỐC ĐẶC HIỆU và BÀI THUỐC CĂN NGUYÊN giúp giải quyết toàn bộ các vấn đề của mỡ máu.
| Bài thuốc | Bài thuốc ĐẶC HIỆU | Bài thuốc CĂN NGUYÊN |
| Thành phần | Hà diệp, Giảo cổ lam, Sơn tra, Tinh dầu thông đỏ, Thảo quyết minh, Đan sâm, Ngưu tất, Thổ phục linh, Đẳng sâm, Hoàng kỳ, Chè xanh, Diệp hạ châu | Đan sâm, Linh chi đỏ, Tam thất, Đẳng sâm, Đương quy, Ngọc trúc, Liên diệp, Trạch tả, Khương hoàng |
| Công dụng | Thúc đẩy tiêu hóa thức ăn, hoạt huyết, tiêu mỡ máu, mỡ trong gan và mỡ nội tạng. | Cân bằng chuyển hoá lipid máu, tăng cường giải độc gan, thận; Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng ngừa bệnh tim mạch. |
Với 2 nhóm bài thuốc trên, Nhị thập Huyết mạch khang tác động vào cơ thể qua 3 tầng tích cực theo cơ chế “3 giảm 1 tăng, cân bằng chuyển hóa”. Từ đó, người bệnh mỡ máu cao được giải quyết triệt để gốc rễ của mỡ máu toàn diện:
- Tầng 1 (3 giảm): Giảm cholesterol xấu (LDL – C), giảm cholesterol toàn phần, giảm triglycerid (3 thành phần này tăng đều gây hại cho sức khỏe).
- Tầng 2 (1 tăng): Tăng tổng hợp mỡ máu tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch (đây là nguyên nhân chính gây biến chứng tim mạch, đột quỵ).
- Tầng 3 (cân bằng chuyển hóa): Tăng cường giải độc gan thận, thiết lập cân bằng chuyển hóa bên trong cơ thể. Đây là giai đoạn bồi bổ chức năng tạng phủ đề ngăn ngừa tái phát.
Nhị thập Huyết mạch khang bên cạnh tác dụng chính hạ mỡ máu còn giúp ổn định chức năng tạng phủ, vận hóa khí huyết để chữa mỡ máu tận gốc bệnh theo nguyên tắc “nhân cường, tật nhược”. Điều này có nghĩa người khỏe mạnh bệnh tật sẽ tự đẩy lùi. Với cơ chế tác động toàn diện, hiệu quả từ gốc tới ngọn trên, người bệnh sẽ đạt được hiệu quả điều trị tối đa, không cần kiêng khem quá nghiêm ngặt, chỉ cần tuân thủ lối sống khoa học, lành mạnh.
Thời gian vừa qua, sau khoảng 6 tháng ứng dụng rộng rãi cho cộng đồng, Thuốc Dân Tộc đã ghi nhận khoảng 3000 người bệnh được áp dụng và có kết quả điều trị tích cực. Số liệu thống kê từ khảo sát cho thấy có khoảng 95% bệnh nhân mỡ máu đạt được hiệu quả điều trị ngay sau phác đồ đầu tiên.
Phần lớn người bệnh hài lòng với dịch vụ y tế được đồng hành 24/7 tại Trung tâm Thuốc Dân Tộc vì được bác sĩ hỗ trợ giải đáp các thắc mắc, đưa ra lời khuyên hữu ích về mỡ máu nên kiêng gì, nên làm gì, hướng dẫn thực đơn 1 tuần cho người bị máu nhiễm mỡ,… Nhờ đó, người bệnh có được thông tin y tế chính thống, cảm thấy thoải mái và không cần phải kiêng khem quá nặng nề.
Nhiều bệnh nhân đã dành thời gian để chia sẻ sâu hơn về hành trình chữa bệnh mỡ máu, gửi lời cảm ơn tới đội ngũ bác sĩ và trung tâm Thuốc Dân Tộc. Dưới đây là một vài trường hợp tiêu biểu.
Bác Thân Ngọc Tứ hạ mỡ máu về ngưỡng an toàn chỉ sau 2 tháng (cholesterol từ 7,37 mmol/L còn 3,76 mmol/L) với phác đồ bài thuốc Nam Nhị thập Huyết mạch khang. Bác Tứ được bác sĩ thăm khám, hướng dẫn người mỡ máu cần kiêng những gì, nên ăn gì giảm mỡ máu.
Cô Phùng Thị Tuyết 24 năm mỡ máu cao hạ chỉ số cholesterol từ 7,3 mmol/L xuống còn 4,83 mmol/L sau 2 tháng dùng bài thuốc Nam nhị thập Huyết mạch khang nhận thấy kết quả rất tốt. Cô Tuyết cho biết bản thân cũng không cần kiêng khem nhiều trong việc ăn uống, chỉ cần chú ý hạn chế các món giàu cholesterol.
Cô Bùi Thị Thi hạ lipid máu về ngưỡng an toàn chỉ sau 2 tháng với bài thuốc Nam của Thuốc Dân Tộc.
Nhằm đảm bảo quyền lợi tốt nhất cho người bệnh, Thuốc Dân Tộc đã có chính sách điều trị trước – trả tiền sau và cam kết bảo hành bằng văn bản. Điều này không chỉ thể hiện sự cam kết trong hiệu quả mà phác đồ đem lại, nó còn là tinh thần nhân đạo, vì sức khỏe và quyền lợi của người bệnh luôn được ưu tiên.
Thông tin về chính sách điều trị trước, trả tiền sau:
Đối tượng: Bệnh nhân mỡ máu mọi cấp độ (kể cả có bệnh nền, mỡ máu cao). Chỉ dành cho người bệnh tới KHÁM TRỰC TIẾP tại 2 cơ sở của Thuốc Dân Tộc.
Chính sách: Bệnh nhân được thăm khám miễn phí với chuyên gia đầu ngành và được cấp tối đa 2 tháng điều trị không cần thanh toán. Sau 2 tháng, dựa trên kết quả xét nghiệm mỡ máu, người bệnh tiến hành thủ tục thanh toán như sau:
- Cấp độ 1: Thanh toán 100% chi phí điều trị khi kết quả về ngưỡng an toàn. Không đạt hiệu quả điều trị, người bệnh không cần phải thanh toán.
- Cấp độ 2: Thanh toán 100% chi phí điều trị nếu kết quả về ngưỡng an toàn. Trong trường hợp cần điều trị thêm, người bệnh cần thanh toán chi phí tháng đầu tiên để tiếp tục lấy thuốc tháng thứ 3.
- Cấp độ 3: Thanh toán 100% chi phí điều trị nếu kết quả về ngưỡng an toàn. Trong trường hợp cần điều trị thêm, người bệnh cần thanh toán chi phí tháng đầu tiên để tiếp tục lấy thuốc tháng thứ 3, thanh toán chi phí tháng thứ 2 để tiếp tục lấy thuốc tháng thứ 4.
Nếu người bệnh không cải thiện được chỉ số mỡ máu sẽ không cần phải thanh toán bất kỳ chi phí nào. Người bệnh chỉ phải chi trả khi hạ mỡ máu về ngưỡng an toàn theo thang đo chuẩn của Bộ Y tế.
Thông tin về chính sách cam kết bảo hành, hoàn tiền tới 100%
- Đối tượng áp dụng: Bệnh nhân mỡ máu trên toàn quốc, mọi cấp độ mỡ máu, kể cả có bệnh nền. Chính sách này áp dụng cho cả trường hợp KHÁM TRỰC TIẾP và KHÁM BỆNH TỪ XA.
- Chính sách: Người bệnh thực hiện xét nghiệm mỡ máu trước và sau điều trị. Nếu kết quả điều trị không đạt như cam kết (dựa trên chỉ số mỡ máu), người bệnh sẽ được hoàn tiền (tùy theo từng mức độ, mức hoàn tiền lên tới 100%).
Kết quả điều trị mỡ máu bằng phác đồ toàn diện kết hợp bài thuốc Nam người bệnh đạt được hiệu quả điều trị như kỳ vọng, đến nay chưa ghi nhận các ca bệnh không hạ được các chỉ số mỡ máu về ngưỡng an toàn khi bệnh nhân tuân thủ điều trị.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi mỡ máu cao kiêng gì. Để được Hội đồng Chuyên gia Dự án Bảo vệ tim mạch Việt Nam tư vấn mỡ máu và cách chữa tốt nhất, hãy gửi câu hỏi ngay.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!